Miss Yang
original chinesische Spezialitäten

Vorspeisen
Appetizers

 

小春卷
Frühlingsrollen mit selbstgemachter Sauce
Spring rolls
3,50€

 

锅贴
Guo Tie - selbstgemachte gebratene Teigtaschen,
gefüllt mit Schweinehackfleisch und saisonalem Gemüse
Pan-fried dumplings filled with minced pork and vegetables
5,90€

 

烧卖
Shao Mai – offene, gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Garnelen 
Chicken and prawn open dumplings
 4,90€

 

清蒸扇贝
Gedämpfte Jakobsmuschel mit Glasnudeln, Knoblauch, Frühlingszwiebeln in Sojasauce
Steamed scallop with glass noodles, garlic, spring onionsand soya sauce
7,90€

 

馄饨汤
Kräftige klare Brühe mit Wantan
Dumpling soup
4,50€

 

蒸饺
Zheng Jiao - selbstgemachte gedämpfte Teigtaschen (4 Stück)
Steamed dumplings
 4,90€

 

干炸丸子
 Knusprige Rindfleischbällchen
Deep-fried beef meatballs
6,00€

 

 

Fischgerichte
Seafood

 

椒盐大虾
Krosse Riesengarnelen in Salz und Pfeffer mit Spitzkohl
Fried king prawns with salt and pepper and cabbage
17,90€

 

 

五味双鲜
Garnelen und Jakobsmuscheln in fünf Gewürze-Sauce, scharf
King prawns and scallops in spicy sauce
17,90€

 

 

 

水煮鱼
Tagesfischfilet in Chiliöl gekocht mit Sichuan Pfeffer auf Gemüse, sehr scharf
Fresh fish filet in chili oil (very spicy)
Tagespreis
 

菊花鱼
Chrysanthemen-Fisch – Tagesfischfilet süßsauer
Fresh fish fried with sweet and sour sauce
Tagespreis

 

Fleischgerichte
Meat
 
 

宫爆鸡丁
Pikante Hühnerwürfel mit selbst gerösteten Erdnüssen an Chilisauce
Kung Pao chicken
13,90€

 

辣子鸡
 Knuspriges Hühnerfleisch mit Chili
stir fry chicken with hot chilli
12,90€

 

京酱肉丝
Saftige Schweinelachsfilet nach Peking Art mit Pfannkuchen
Sliced pork Beijing style
13,90€

 

糖醋里脊
Knuspriges Schweinelachsfilet süßsauer
Sweet sour pork
12,90€

 

香辣牛柳
 
Gebratenes Roastbeef mit knackigem Gemüse, scharf
Roast beef with chili oil
15,90€

 

水煮牛肉

Roastbeef in Chiliöl gekocht mit Sichuan Pfeffer auf Gemüse, sehr scharf
Chili water boiled beef (very spicy)
15,90€

 

新疆孜然羊肉
Zarter Lammlachs nach Xinjiang Art mit Kreuzkümmel und Chili, scharf
Lamb Xinjiang style with cumin and chili (spicy)
20,90€

 

 北京烤鸭
 Miss Yangs Ente nach Peking Art mit Pfannkuchen (halbe Ente)
Miss Yang’s crispy duck
18,90€

 

香酥鸭
Knusprige Ente mit Spitzkohl (halbe Ente)
Crispy duck with cabbage
16,90€


Vegetarische Gerichte
Vegetarian dishes
 

 

家常豆腐
Tofu mit knackigem Gemüse nach Art des Hauses
Sautéed vegetables with tofu
11,50€

 

粉丝炒卷心菜
Glasnudeln mit Spitzkohl
Glass noodles with cabbage
10,50€

 

鱼香茄子
Aubergine in Knoblauchsauce
Stewed eggplants with garlic sauce
10,50€

 

炒扁豆
Knackige Bohnen mit Kartoffelstreifen und Sichuan Pfeffer (scharf)
String beans and potato strips (spicy)
10,50€

 

 

Speisen auf Vorbestellung 

 

红烧全鱼 (雕鱼/花鲈)
Ganze Dorade oder Wolfsbarsch geschmort in Sojasauce, Ingwer und Koriander
Braised gilthead/sea bass in Chinese brown sauce
Tagespreis

 

新疆大盘土鸡
In Bier geschortes Freilandhühnchen mit Knochen und Bio-Kartoffeln (2-4 Personen, scharf)
Braised chicken with potatoes (spicy) 
36,00€

 

Überraschungsmenü

Ab 6 Personen bieten wir Ihnen ein original chinesisches Bankettessen an.
Nacheinander werden Ihnen unterschiedliche Gänge mit Fisch-, Fleisch-, Gemüse- und Meeresfrüchtegerichten kredenzt.
 

Pro Person 25,00€