Miss Yang
original chinesische Spezialitäten

Miss Yang's Blog

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10.03.2016

Wie wird eine originale Peking-Ente zubereitet?

Um eine perfekte und originale Peking-Ente zuzubereiten benötigt es die Erfüllung vier wichtiger Bedingungen. Wie die Säulen eines Tempels spielen diese Bedingungen eine sehr wichtige und tragende...   mehr


01.02.2016

die echte Peking Ente - 北京烤鸭

Nach dem die Hauptstadt im Jahre 1421 von Nanjing nach Beijing umgesiedelt wurde, ließen sich viele Köche aus Nanjing in Beijing nieder. Diese Köche brachten eine einfache Form der südchinesischen Grillente...   mehr


01.02.2016

Die Peking-Küche

Im Jahre 1276 nach Christus wurde China von Mongolen regiert und viele Mongolen, Hui und Mandschuren ließen sich in Peking nieder um Handel zu treiben. Seit dieser Zeit wird Lammfleisch und Rindfleisch als...   mehr


22.12.2015

Was ist die chinesische Küche?

Essen ist in China eine sehr wichtige Angelegenheit. China hat aufgrund seiner Geschichte und vielen Völkern eine umfangreiche Esskultur. Die chinesische Küche wird allgemein in acht Richtungen geteilt. 1. Lu...   mehr